【冒菜泡椒底料】冒菜起源于成都，具有川渝特色的传统小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，就是焯水的意思，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，再淋一勺原味汤汁和油辣子，撒上香菜、葱花、芝麻，味色俱全。冒菜原料不限，什么都可以冒。由多种泡椒、花椒、植物醇油炒制 ，各种泡椒各有不同味觉感受，祛腥提鲜，各种食材都可容纳一体，闻香生津，爽口开胃，鲜辣绕舌。搭配【冒菜红油】使用。
麻度★★★★

辣度★★★

香度★★★★★

——重庆市渝北区振业食品厂 出品

所有产品无添加任何违禁添加剂，均通过国家食品安全认证。

规格：商业装45斤/桶。