【致鲜酸菜底料】

有诗为赞：

三臡八菹 ，春风如沐。

五味沉坛 ，鲜爽入釜。

酸菜，古称菹菜，全国各地都有出产，尤以川渝地区酸菜久负盛名。酸菜火锅是以酸菜等食材制成的一道美食，味美汤鲜。酸菜发酵时生成的植物酵素将青菜中大部分的植物糖分解成有机酸，少量分解不完全而生成酒醇，有机酸与酒醇反应生成酯，酯类就是特殊香气的来源。

天上火出品的酸菜底料，精选川渝优质酸菜为主要原料，增以各种天然提鲜质物，自然抑菌，富含氨基酸，有机酸，膳食纤维等营养物质。适合各类荤素食材，酸香味醇、致鲜生津，清爽上口。

酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。

所有产品无添加任何违禁添加剂，均通过国家食品安全认证。规格：40斤/箱。